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Une serre également appelée serre ou, si elle est suffisamment chauffée, une serre est une structure dont les murs et le toit sont principalement constitués de matériaux transparents, tels que le verre, dans lesquels poussent des plantes nécessitant des conditions climatiques réglementées. Une serre miniature est connue sous le nom de châssis froid.

L'intérieur d'une serre exposée au soleil devient nettement plus chaud que la température extérieure, protégeant son contenu par temps froid. De nombreuses serres ou serres en verre commerciales sont des installations de production de haute technologie pour les légumes, les fleurs ou les fruits. Les serres en verre sont remplies d'équipements comprenant des installations de criblage, de chauffage, de refroidissement, d'éclairage et peuvent être contrôlées par un ordinateur pour optimiser les conditions de croissance des plantes.

Différentes techniques sont ensuite utilisées pour évaluer les degrés d'optimalité et le rapport de confort des serres, telles que la température de l'air, l'humidité relative et le déficit de pression de vapeur, afin de réduire le risque de production avant la culture d'une culture spécifique. L'idée de cultiver des plantes dans des zones à environnement contrôlé existe depuis l'époque romaine.

L'empereur romain Tibère mangeait quotidiennement un légume ressemblant au concombre. Les concombres étaient plantés dans des chariots à roues qui étaient exposés au soleil quotidiennement, puis emmenés à l'intérieur pour les garder au chaud la nuit. Les concombres étaient stockés sous des cadres ou dans des maisons à concombres émaillées soit de toile huilée appelée spécularia, soit de feuilles de sélénite a. La première description d'une serre chauffée est tirée du Sanga Yorok , un traité sur l'agriculture compilé par un médecin royal de la dynastie Joseon de Corée pendant les années s, dans son chapitre sur la culture des légumes en hiver.

Le traité contient des instructions détaillées sur la construction d'une serre capable de cultiver des légumes, de forcer des fleurs et de faire mûrir des fruits dans un environnement chauffé artificiellement, en utilisant l'ondol, le système de chauffage par le sol traditionnel coréen, pour maintenir la chaleur et l'humidité ; murs en torchis pour retenir la chaleur; et des fenêtres hanji huilées semi-transparentes pour permettre la pénétration de la lumière pour la croissance des plantes et fournir une protection contre l'environnement extérieur.

Les Annales de la dynastie Joseon confirment que des structures de type serre incorporant de l'ondol ont été construites pour fournir de la chaleur aux mandariniers pendant l'hiver de La notion de serre est également apparue aux Pays-Bas puis en Angleterre au XVIIe siècle, avec les plantes. Certaines de ces premières tentatives ont nécessité d'énormes quantités de travail pour fermer la nuit ou pour hiverner. Il y avait de sérieux problèmes pour fournir une chaleur adéquate et équilibrée dans ces premières serres.

L'expérimentation de la conception de serres s'est poursuivie au XVIIe siècle en Europe, alors que la technologie produisait un meilleur verre et que les techniques de construction s'amélioraient. La serre du château de Versailles était un exemple de leur taille et de leur complexité ; il mesurait plus de mètres de long, 13 mètres de large et 14 mètres de haut. Le botaniste français Charles Lucien Bonaparte est souvent crédité de la construction de la première serre moderne et pratique à Leyde, aux Pays-Bas, au cours des années pour cultiver des plantes tropicales médicinales.

Les Français appelaient leurs premières serres orangeries, car elles servaient à protéger les orangers du gel. Au fur et à mesure que les ananas sont devenus populaires, des pinèdes, ou fosses d'ananas, ont été construites. L'âge d'or de la serre était en Angleterre à l'époque victorienne, où les plus grandes serres encore conçues ont été construites ; ceux avec une hauteur suffisante pour des arbres de grande taille étaient souvent appelés maisons de palmiers.

Ceux-ci se trouvaient normalement dans les jardins publics et les parcs. Il s'agissait d'une étape dans le développement de l'architecture de verre et de fer au XIXe siècle, qui était également largement utilisée dans les gares, les marchés, les salles d'exposition et d'autres grands bâtiments nécessitant un espace intérieur vaste et ouvert.

L'un des premiers exemples de palmeraie se trouve dans les jardins botaniques de Belfast. Conçu par Charles Lanyon, le bâtiment a été achevé en Cela est venu peu de temps après le Grand Conservatoire de Chatsworth et peu avant le Crystal Palace, tous deux conçus par Joseph Paxton, et tous deux aujourd'hui perdus. Au Japon, la première serre a été construite par Samuel Cocking, un marchand britannique qui exportait des herbes. Au 20ème siècle, le dôme géodésique a été ajouté aux nombreux types de serres.

Les structures de serre se sont adaptées dans les années lorsque des feuilles plus larges de film de polyéthylène et de polyéthylène sont devenues largement disponibles. Les maisons cerceaux étaient fabriquées par plusieurs entreprises et étaient également fréquemment fabriquées par les producteurs eux-mêmes. Construits à partir d'extrusions d'aluminium, de tubes d'acier galvanisés spéciaux ou même simplement de longueurs de tuyaux d'eau en acier ou en PVC, les coûts de construction ont été considérablement réduits. Cela a entraîné la construction de beaucoup plus de serres dans les petites fermes et les jardineries.

La durabilité du film de polyéthylène a considérablement augmenté lorsque des inhibiteurs d'UV plus efficaces ont été développés et ajoutés dans le s; ceux-ci ont prolongé la durée de vie du film d'un ou deux ans jusqu'à 3 et éventuellement 4 ans ou plus.

Les serres reliées à des gouttières sont devenues plus répandues dans les années s et s. Ces serres ont deux ou plusieurs baies reliées par un mur commun ou une rangée de poteaux de support. Les apports de chauffage ont été réduits à mesure que le rapport entre la surface au sol et la surface des murs extérieurs augmentait considérablement. Les serres raccordées aux gouttières sont maintenant couramment utilisées à la fois dans la production et dans les situations où les plantes sont cultivées et vendues au public également.

Les serres raccordées à des gouttières sont généralement recouvertes de matériaux en polycarbonate structuré ou d'une double couche de film de polyéthylène avec de l'air soufflé entre les deux pour fournir une efficacité de chauffage accrue. La température plus élevée dans une serre se produit parce que le rayonnement solaire incident traverse le toit et les murs transparents et est absorbé par le sol, la terre et le contenu, qui deviennent plus chauds. Comme la structure n'est pas ouverte sur l'atmosphère, l'air réchauffé ne peut pas s'échapper par convection, donc la température à l'intérieur de la serre augmente.

Cela diffère de la théorie orientée vers la Terre connue sous le nom d'« effet de serre ». Des études quantitatives suggèrent que l'effet du refroidissement radiatif infrarouge n'est pas négligeable et peut avoir des implications économiques dans une serre chauffée. Le verre composite moins réfléchissant, ou le verre simple à revêtement antireflet moins efficace mais moins cher, a également permis de réaliser des économies. La ventilation est l'un des éléments les plus importants d'une serre réussie. S'il n'y a pas de ventilation adéquate, les serres et leurs plantes en croissance peuvent devenir sujettes à des problèmes.

Les principaux objectifs de la ventilation sont de réguler la température et l'humidité à un niveau optimal, d'assurer la circulation de l'air et d'empêcher ainsi l'accumulation d'agents phytopathogènes tels que Botrytis cinerea qui préfèrent des conditions d'air calme. La ventilation assure également un apport d'air frais pour la photosynthèse et la respiration des plantes, et peut permettre à d'importants pollinisateurs d'accéder à la culture en serre.

La ventilation peut être réalisée via l'utilisation d'évents - souvent contrôlés automatiquement via un ordinateur - et de ventilateurs de recirculation. Le chauffage ou l'électricité est l'un des coûts les plus considérables dans l'exploitation des serres à travers le monde, en particulier dans les climats plus froids. Le principal problème avec le chauffage d'une serre par opposition à un bâtiment qui a des murs opaques solides est la quantité de chaleur perdue à travers le revêtement de la serre. Les revêtements ayant besoin de laisser filtrer la lumière dans la structure, ils ne peuvent à l'inverse pas très bien isoler.

Avec des couvertures de serre en plastique traditionnelles ayant une valeur R d'environ 2, une grande quantité d'argent est donc dépensée pour remplacer continuellement la chaleur perdue. La plupart des serres, lorsqu'un chauffage d'appoint est nécessaire, utilisent des fournaises au gaz naturel ou électriques. Il existe des méthodes de chauffage passif qui recherchent la chaleur en utilisant un faible apport énergétique. La chaleur résiduelle du bétail peut également être utilisée pour chauffer les serres, par ex.

Le refroidissement se fait généralement en ouvrant les fenêtres de la serre lorsqu'il fait trop chaud pour les plantes à l'intérieur. Cela peut être fait manuellement ou de manière automatisée. Les actionneurs de fenêtre peuvent ouvrir les fenêtres en raison de la différence de température ou peuvent être ouverts par des contrôleurs électroniques. Des contrôleurs électroniques sont souvent utilisés pour surveiller la température et ajuster le fonctionnement du four aux conditions.

Cela peut être aussi simple qu'un thermostat de base, mais peut être plus compliqué dans les grandes serres. Pendant la journée, la lumière pénètre dans la serre par les fenêtres et est utilisée par les plantes. Certaines serres sont également équipées de lampes de culture, souvent des lampes LED qui sont allumées la nuit pour augmenter la quantité de lumière que les plantes reçoivent, augmentant ainsi le rendement de certaines cultures.

Les avantages de l'enrichissement en dioxyde de carbone à environ parties par million dans la culture en serre pour améliorer la croissance des plantes sont connus depuis près d'années. Par exemple, Cornerways Nursery au Royaume-Uni est stratégiquement placée à proximité d'une grande raffinerie de sucre, [24] consommant à la fois la chaleur résiduelle et le CO 2 de la raffinerie qui seraient autrement évacués dans l'atmosphère.

La raffinerie réduit ses émissions de carbone, tandis que la pépinière bénéficie d'un rendement accru en tomates et n'a pas besoin de fournir son propre chauffage de serre. L'enrichissement ne devient efficace que là où, par la loi de Liebig, le dioxyde de carbone est devenu le facteur limitant.

Dans une serre contrôlée, l'irrigation peut être triviale et les sols peuvent être fertiles par défaut. Dans les jardins moins contrôlés et les champs ouverts, l'augmentation des niveaux de CO 2 n'augmente la production primaire qu'au point d'épuisement du sol en supposant qu'il n'y ait pas de sécheresse, [25] [26] [27] inondations, [28] ou les deux [29] [30] [ 31] [32] [33] , comme démontré à première vue par les niveaux de CO 2 qui continuent d'augmenter.

De plus, des expériences en laboratoire, des parcelles d'essai FACE d'enrichissement en carbone à l'air libre, [34] [35] et des mesures sur le terrain assurent la reproductibilité. Les plastiques les plus utilisés sont les films de polyéthylène et les feuilles multiparois en polycarbonate ou en verre acrylique PMMA. Les serres commerciales en verre sont souvent des installations de production de haute technologie pour les légumes ou les fleurs.

Les serres en verre sont remplies d'équipements tels que des installations de criblage, de chauffage, de refroidissement et d'éclairage, et peuvent être contrôlées automatiquement par un ordinateur.

Cette taille donne une plus grande surface vitrée par rapport à l'utilisation de vitres plus petites telles que la largeur en mm généralement utilisée dans les conceptions domestiques modernes qui nécessitent alors plus de cadre de support pour une taille globale de serre donnée. Un style de serre ayant des côtés inclinés résultant en une base plus large qu'à la hauteur de l'avant-toit et utilisant ces vitres non coupées est également souvent appelé « conception Dutch Light », et un cadre froid utilisant une vitre pleine ou une demi-vitrine comme étant de " Taille hollandaise" ou "semi-hollandaise".

Les serres permettent un meilleur contrôle de l'environnement de croissance des plantes. Selon les spécifications techniques d'une serre, les facteurs clés qui peuvent être contrôlés comprennent la température, les niveaux de lumière et d'ombre, l'irrigation, l'application d'engrais et l'humidité atmosphérique. Les serres peuvent être utilisées pour surmonter les lacunes des qualités de croissance d'un terrain, telles qu'une courte saison de croissance ou un faible niveau d'éclairage, et elles peuvent ainsi améliorer la production alimentaire dans les environnements marginaux.

Les maisons d'ombrage sont utilisées spécifiquement pour fournir de l'ombre dans les climats chauds et secs. Puisqu'elles peuvent permettre de cultiver certaines cultures tout au long de l'année, les serres sont de plus en plus importantes dans l'approvisionnement alimentaire des pays des hautes latitudes. Les serres sont souvent utilisées pour faire pousser des fleurs, des légumes, des fruits et des greffes.

Des variétés de serre spéciales de certaines cultures, telles que les tomates, sont généralement utilisées pour la production commerciale. De nombreux légumes et fleurs peuvent être cultivés dans des serres à la fin de l'hiver et au début du printemps, puis transplantés à l'extérieur lorsque le temps se réchauffe. Les supports de plateaux à graines peuvent également être utilisés pour empiler les plateaux à graines à l'intérieur de la serre pour une transplantation ultérieure à l'extérieur. La culture hydroponique, en particulier les cadres en A hydroponiques, peut être utilisée pour tirer le meilleur parti de l'espace intérieur lors de la croissance des cultures à maturité à l'intérieur de la serre.

Les bourdons peuvent être utilisés comme pollinisateurs pour la pollinisation, mais d'autres types d'abeilles ont également été utilisés, ainsi que la pollinisation artificielle. L'environnement relativement fermé d'une serre a ses propres exigences de gestion, par rapport à la production en extérieur.

Les parasites et les maladies, ainsi que les extrêmes de température et d'humidité, doivent être contrôlés, et l'irrigation est nécessaire pour fournir de l'eau. La plupart des serres utilisent des arroseurs ou des goutteurs. Des apports importants de chaleur et de lumière peuvent être nécessaires, en particulier avec la production hivernale de légumes chauds. Les serres ont également des applications en dehors de l'industrie agricole. GlassPoint Solar, situé à Fremont, en Californie, enferme des champs solaires dans des serres pour produire de la vapeur pour la récupération du pétrole grâce à l'énergie solaire.

Par exemple, en novembre, GlassPoint a annoncé qu'elle développait une installation de récupération d'huile solaire près de Bakersfield, en Californie, qui utilise des serres pour enfermer ses creux paraboliques.

Une "maison alpine" est une serre spécialisée utilisée pour la culture de plantes alpines. Le but d'une maison alpine est d'imiter les conditions dans lesquelles poussent les plantes alpines; notamment pour se protéger des conditions humides en hiver. Les maisons alpines ne sont souvent pas chauffées, car les plantes qui y sont cultivées sont rustiques ou nécessitent tout au plus une protection contre les fortes gelées en hiver. Ils sont conçus pour avoir une excellente ventilation. Dans le monde, il y a environ 9 millions d'acres de serres.

Les Pays-Bas possèdent certaines des plus grandes serres du monde.


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Qu'est-ce que la technologie de serre ? Depuis le début de l'agriculture, les agriculteurs ont dû faire face aux conditions de croissance que leur a données Dame Nature. Dans certaines des régions tempérées où les conditions climatiques sont extrêmement défavorables et où aucune culture ne peut être cultivée, l'homme a développé des méthodes technologiques pour faire pousser des cultures de grande valeur en offrant une protection contre le froid excessif et la chaleur excessive. C'est ce qu'on appelle la technologie de serre. Il protège également les plantes des conditions climatiques défavorables telles que le vent, le froid, les précipitations, les radiations excessives, les températures extrêmes, les insectes et les maladies. Un microclimat idéal peut être créé autour des plantes.

Botaniste : Un scientifique qui étudie les plantes. Écologiste chimiste : Un scientifique qui étudie les produits chimiques dans les interactions des organismes vivants.

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Commentaires:

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